5 mitos de la alimentación

5 mitos de la alimentación

  • Algunas variedades de aceites tienen colesterol y otras no.

    FALSO: todos los aceites son de origen vegetal, por lo tanto no tienen colesterol.

  • Los alimentos 0% colesterol no contienen grasas.

    FALSO: el mejor ejemplo son los aceites, que no aportan colesterol pero son 100% grasa.

  • Los productos ricos en gluten tienen menos calorías que los comunes.

    FALSO: los productos de alto contenido en gluten (galletitas, panes y fideos) simplemente tienen menos hidratos de carbono y más proteínas, pero como ambos nutrientes aportan 4 calorías por gramo, no hay modificación calórica.

  • El chocolate blanco engorda menos que el negro.

    FALSO: la mayor cantidad y peor calidad de grasas hacen del chocolate blanco la opción menos saludable.

  • Es preferible tomar el líquido fuera de las comidas, pues así se engorda menos.

    FALSO: el líquido junto con las comidas ó alejado de ellas, nada tiene que ver con el peso corporal. El agua ó la soda tienen cero calorías, por lo tanto no engordan.